El Vino de Calidad de Cangas (Asturias) acaba de entrar a formar parte del Centro de Investigación, Estudio, Salvaguarda, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña (CERVIM), un organismo internacional creado con el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, ubicado en la localidad italiana de Valle de Aosta.
El interés de los vinos cangueses por este cnetro de investigación surgió en marzo del año pasado en Monforte de Lemos (Lugo) durante la celebración del Segundo Congreso Internacional de Viticultura de Montaña y en fuerte Pendiente, donde, además de respaldar la singularidad del cultivo de la vid en ladera, se mostraron los últimos avances de la denominada “viticultura heroica”. Despús a finales de 2008 Cangas del Narcea acogió las Primeras Jornadas del Vino, donde la doctora Carmen Martínez, responsable del grupo de Viticultura de la Misión Biológica de Galicia (CSIC) y que desde hace años estudia las variedades de uva que mejor se adecuan a esta zona, habló de la importancia de dicho organismo y de la oportunidad que podría presentar formar parte de él.
Revista La Semana Vitivinícola
Nº 3.252 – Fecha: 7 de Febrero de 2009
